José Carrasco, sumiller del Hotel Internacional La Torre Golf Resort, se alzó ayer con el campeonato de la Región de Murcia y representará a la Comunidad Autónoma en el Campeonato Nacional de Sumilleres.
En segundo y tercer lugar se clasificaron Nicolás Bancalero, del restaurante La Braña, y Francisco José García, del restaurante La Gamba de Oro Mediterráneo, de Archena. Los tres recibieron sendos trofeos; el primero, un fin de semana para dos personas en la D.O. Yecla, que incluye una visita a las Bodegas Castaños, y los dos restantes trofeo y lote de vinos de las citadas bodegas.
El campeonato tuvo lugar en el Centro de Cualificación Turística de Murcia, organizada por la Asociación de Sumilleres de la Región patrocinado por la CCT de Murcia y Bodegas Castaño, con la colaborcion de la Comunidad Autónoma, D.O. Jumilla, D.O. Yecla, D.O. Bullas, V.T del Campo de Cartagena y Hostemur.
Las pruebas del campeonato consisitieron en un examen teórico, una cata escrita de dos vinos e identificacion de dos destilados, decantación y servicio del vino, y corrección de una carta de vino errónea.
Cultura del vino
El objetivo del referido campeonato tiene doble finalidad: destacar la figura del sumiller y el reconocimiento de su labor y de su compromiso con la cultura del vino y con la gastronomía, y por otro lado, favorecer y estimular al profesional para que perfeccione sus conocimientos, elevando la creatividad y su nivel técnico, al tiempo que fomente el intercambio y las relaciones, enriquecedoras con otro candidatos.
El jurado estuvo presidido por Juan Luis García, presidente de la Asociación de sumilleres de la Región de Murcia, y formado los vocales Pedro Martínez (Nariz de oro 2001), Fernando Riquelme, presidente de la Cofradía del Reino de la Monastrell; Antonio Chacón, profesor de camareros del CCT; Francisco Cano, presidente de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana; Juan Francisco Máiquez, del restaurante Victoria; y Patxi la Rosa, periodista de La Verdad.
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